Els dipòsits d'emmagatzematge d'acer inoxidable tenen excel·lents propietats de segellat, evitant eficaçment que les substàncies emmagatzemades entrin en contacte amb l'aire extern, la humitat, les impureses, etc. La seva estructura de segellat inclou juntes de segellat a la part superior i inferior del dipòsit, i dispositius de segellat a les tanques i canonades de connexió, garantint la qualitat i estabilitat de les substàncies emmagatzemades. Durant el funcionament, la pressió interna del dipòsit canvia amb la temperatura i el volum de la substància emmagatzemada, així com la influència de l'entorn extern. Els dispositius d'equilibri de pressió com ara vàlvules de respiració o vàlvules de seguretat s'instal·len normalment per mantenir l'estabilitat relativa de la pressió i evitar danys al dipòsit a causa d'una pressió excessivament alta o baixa.
L'acer inoxidable té certa conductivitat tèrmica. La transferència de calor al tanc es produeix principalment per conducció, convecció i radiació. Quan s'emmagatzemen substàncies d'alta-temperatura o substàncies que requereixen refrigeració, s'han de tenir en compte mesures d'aïllament o intercanvi de calor. Per determinar amb precisió el nivell de líquid al dipòsit, s'utilitzen habitualment mètodes de mesura de nivell basats en la flotabilitat-, la pressió- o els ultrasons. Aquests dispositius poden controlar el nivell de líquid al dipòsit en temps real.
El propi acer inoxidable té una bona resistència a la corrosió. Per millorar la resistència a la corrosió dels dipòsits d'emmagatzematge, es poden seleccionar materials d'acer inoxidable adequats, com ara 304 i 316L, o es poden adoptar mesures com ara recobriments anticorrosió i protecció catòdica. Durant l'ús, els dipòsits d'emmagatzematge solen estar equipats amb dispositius com ports de descàrrega i vàlvules de descàrrega d'emergència per garantir una descàrrega ràpida i segura en cas de situacions anormals com ara fuites o sobrepressió, reduint així el risc d'accidents.